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Mediterrane Buffets

Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano, viel frischer Fisch, Meeresfrüchte und aromatisches Gemüse wie Aubergine, Zucchini, Fenchel, Tomate & Co. prägen die mediterrane Küche. Diese Zutaten, gepaart mit Liebe zum Detail, sowie handwerklicher und kulinarischer Kunst – veredeln unsere Produkte. Lassen Sie sich von unseren Mediterranen Buffet Vorschlägen inspirieren und kreieren Sie ihr persönliches, individuelles Geschmackserlebnis.

Vorspeisen

  • Tortilla Röllchen | Serranoschinken | Rucola | frischer Basilikum | Frischkäse
  • Curry | Cocos | Teigtasche
  • Speck | Lauch | Sahne | Quiche
  • Hühnchen | Teryaki | Erdnuss | Ananas
  • Speck | Datteln

Hauptspeisen

  • Aubergine | Tomaten | frische Kräuter | Parmiggiana
  • Penne | Zwiebel | Garnelen | Petersilie | Knoblauch
  • Zander | Tomaten Pesto | Kartoffel-Zucchini Rösti
  • Lomo de Jerez | Schweinelende | grüner Pfeffer | Sherry | Rosmarin | Kartoffel

Dessert

  • Panna Cotta | Fruchtspiegel
  • Frisches Obst | Joghurt | Minze

Preis auf Anfrage

Vorspeisen und Salat

  • Ensalada de Verano | Blattsalate | Feta Würfel | sonnengetrockneten Tomaten | Sonnenblumenkerne | Aprikosen-Balsamico-Vinaigrette
  • Caprese | Mozzarella | Strauchtomaten | frischer Basilikum
  • Lammhackfleisch-Bällchen | Rosmarin | Schafskäse
  • Garnelen | Serranoschinken Mantel | Rucola | Brot Chip
  • Involtini Melanzane | Scamorzakäse | Aubergine

Hauptspeisen

  • Lammkoteletts | Rosmarinbutter | Maispolenta
  • Spanische Paella-Pfanne | Gemüse | Hühnchenbrust | Meeresfrüchte
  • Angus-Rinderragout | Balsamicocreme | geschmortes Gemüse | Gnocchi
  • Lasagne | Mangold | Ricotta

Dessert

  • Nougat Mousse | Chili
  • Vanille | Blätterteig | Fruchtkompott

Preis auf Anfrage

Vorspeisen und Salat

  • Ensalada Cataluna | Blattsalate | Ziegenkäse | Speckwürfel | Croutons | Senf-Honig-Dressing
  • Antipasti | Aubergine | Zucchini | Paprika | Champignon
  • Pincho de gambas | Garnelenspieß | Limonen-Knoblauch
  • Pollo Moruno |  Hühnchenbrust  | Tomatensauce maurische Art | Datteln | Oliven | Provence-Salami
  • Bombas de Queso | Ciabatta | Käsebällchen | spanisches Quittenkonfit

Hauptspeisen

  • Schweinelende | Trüffel | geschmolzenen Kirschtomaten | Rosmarinkartoffeln
  • Seeteufel | schwarze Tagliatelle | Safran
  • Entenkeule | Ofengemüse | Thymianrisotto
  • Strozzapreti | frische Kräuter | Grana Padano

Dessert

  • Tiramisu
  • Crema Catalana

Preis auf Anfrage

Vorspeisen und Salat

  • Ensalada del Sol | Blattsalate | Bruschetta-Tomaten | Schafskäse | Oliven | Champignons | Croutons | Sonnenblumenkerne | Orangen- Estragon- Joghurtdressing
  • Rollitos | Teigröllchen | Spinat | Schafskäse
  • Lomo Saltimbocca | Schweinefilet | Parmaschinken | Salbei
  • Kalb | Thunfischsalat | Auberginencreme
  • Wildlachsterrine | Limettenvinaigrette

Hauptspeisen

  • Saltimbocca | Maispoulardenbrust | Rauchpaprika Sauce | Gnocchi
  • Lachsfilet | Parmesankruste | Basilikumpilze | Risotto
  • Involtini | Schweinelachs | Frischkäse Speck Füllung | Lauchgemüse | Polenta
  • Penne | getrockneten Tomaten | Oliven | Feta | Rucolastroh

Dessert

  • Ziegenkäse | Portweinfeigen
  • Basilikum-Schokoladencreme | Zitrusragout

Preis auf Anfrage

Weitere Buffets

Kontakt

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